Ładowanie strony…
Darmowa wysyłka od 300 zł netto
22 266 22 62Darmowa od 300 zł netto
MilwaukeeKod: Kwasy powstają w winogronach w trakcie dojrzewania i zmieniają się podczas fermentacji. O charakterze wina decydują przede wszystkim kwas winowy, odpowiadający za świeżość i zdolność do dojrzewania, oraz kwas jabłkowy wnoszący owocowość; obok nich występują kwasy lotne, przede wszystkim octowy, który w nadmiarze daje wyczuwalny ton octu. Suma kwasów nielotnych i lotnych, oznaczana miareczkowaniem, to właśnie kwasowość ogólna — parametr rozstrzygający, czy wino wypadnie szczypiąco, czy przeciwnie: płasko w zestawieniu ze słodyczą i goryczką. MI456 jest przyrządem stanowiskowym zbudowanym wyłącznie do tego jednego oznaczenia.
Klasyczne oznaczenie wymaga biurety, uważnej obserwacji zmiany barwy i przeliczenia objętości zużytego titranta na stężenie. MI456 prowadzi tę samą reakcję kwas–zasada, ale titrant dozuje pompą, próbkę miesza mieszadłem magnetycznym, a na wyświetlaczu pokazuje gotową wartość. Metoda oznaczania kwasowości ogólnej w winie jest zaprogramowana fabrycznie razem ze wzorem, który przelicza zdozowaną objętość i stężenie titranta na wynik końcowy.
Obrys 208 × 213 mm i wysokość 163 mm razem ze zlewką pozwalają wygospodarować miejsce na skraju blatu w pracowni zakładowej albo w pomieszczeniu technologicznym przy zbiornikach; masa kompletu wynosi 2200 g. Przyrząd pracuje w temperaturze od 0 do 50 °C i przy wilgotności względnej do 95% bez kondensacji, a zasilanie pobiera z sieci — gotowość stanowiska nie zależy więc od stanu ogniw i utrzymuje się przez całą zmianę.
Wbudowany algorytm analizuje kształt odpowiedzi elektrody pH i sam zamyka miareczkowanie, więc moment zakończenia nie zależy od tego, kto stoi przy zlewce.
Przyrząd wykonuje obliczenia za operatora, więc z ekranu przepisujesz gotową kwasowość, a nie objętość zużytego titranta.
Jedno oznaczenie zużywa 2 ml wina, dzięki czemu kolejne zbiorniki sprawdzasz tak często, jak wymaga tego technologia.
Mieszadło magnetyczne i pompa dozująca pracują samodzielnie, więc operator nie musi jednocześnie pilnować mieszania i podawać odczynnika.
Dołączona sonda MA831R mierzy temperaturę na bieżąco, a układ kompensuje odpowiedź elektrody pH w przedziale od 0,0 do 100,0 °C.
Producent podaje, że dozowanie titranta, wykrycie punktu końcowego i obliczenia zajmują ułamek czasu potrzebnego na miareczkowanie ręczne.
Producent zaprojektował MI456 pod obsługę jednoprzyciskową, a odczynniki dostarcza w porcjach odmierzonych fabrycznie. Przygotowanie sprowadza się do odmierzenia próbki wina, dodania odczynników zgodnie z instrukcją oraz przygotowania elektrody pH i pompy dozującej; potem wystarczy nacisnąć przycisk startu i poczekać na wynik. Prosty start ma znaczenie tam, gdzie kwasowość mierzy się nieregularnie, a przy stanowisku za każdym razem siada kto inny — technolog, pracownik kontroli jakości albo osoba, która akurat pełni dyżur.
Stanowisko tworzą trzy elementy współpracujące z przyrządem. Elektroda pH ma szklany korpus, łatwy do umycia po winie, oraz podwójną diafragmę, dzięki której srebro z układu odniesienia praktycznie nie miesza się z próbką, a ryzyko zatkania diafragmy maleje; elektrolit da się uzupełniać, co wydłuża życie elektrody. Temperaturę mierzy sonda MA831R w obudowie ze stali nierdzewnej, z przewodem 1 m, dostarczana razem z przyrządem. Drogę titranta zamyka wężyk pompy z zakrętką butelki, złączkami i cienką końcówką dozującą, które łączą butelkę titranta ze zlewką pomiarową.
Każde oznaczenie pobiera odczynniki, a część wyposażenia jest z natury eksploatacyjna, więc producent kataloguje te pozycje osobno. Po stronie metody pracują: titrant MI556-002, wzorzec do kalibracji pompy MI556-001 oraz bufory do kalibracji elektrody — MI556-003 o wartości pH 7,00 i MI556-004 o wartości pH 8,20. Zużywa się też mechanika: wężyk pompy perystaltycznej wraz z osprzętem, dostępny jako komplet MI0010, a po wyczerpaniu żywotności sama elektroda MA919B/1 i sonda MA831R. Zapas titranta i buforów warto planować z wyprzedzeniem — bez nich stanowisko stoi.
Po MI456 sięgają zespoły, dla których kwasowość ogólna nie jest ciekawostką analityczną, tylko przesłanką do decyzji technologicznej: o korekcie kwasowości, o terminie rozlewu albo o zwolnieniu partii.
Producent wskazuje dwa miejsca, od których zaczynają się kłopoty z odczytem: szklaną bańkę pomiarową i diafragmę odniesienia. Bańka traci czułość w miarę używania i w końcu przestaje pracować — dotyczy to każdej elektrody pH — a zatkana diafragma uniemożliwia porównanie próbki z układem odniesienia, więc elektroda przestaje działać. Długie przechowywanie na sucho uszkadza czułość bańki i sprzyja zatkaniu diafragmy; nie stosuje się też wody wodociągowej ani demineralizowanej, bo one również obniżają czułość. Elektrodę przechowuje się w roztworze MA9015 albo w buforze kalibracyjnym: nasadkę napełnia się roztworem i dokręca szczelnie, a samą elektrodę ustawia pionowo. Osady z próbki — zwłaszcza bogatej w materię organiczną — obniżają czułość i zatykają diafragmę, dlatego elektrodę moczy się regularnie w roztworze czyszczącym MA9016 przez około 15 minut, a następnie przez co najmniej 2 godziny (albo przez noc) w roztworze do przechowywania. Przed użyciem warto obejrzeć elektrodę pod kątem uszkodzeń i rys, sprawdzić przewód oraz czystość i suchość złączy, a osady soli spłukać wodą demineralizowaną. Poziom elektrolitu w elektrodzie uzupełnianej kontroluje się przed pracą i w razie potrzeby dolewa roztworu MA9011 (3,5 M KCl) — odpowiednie ciśnienie słupa elektrolitu przyspiesza odpowiedź. Kalibrację pH powtarza się regularnie, a także po czyszczeniu i po dłuższym przestoju.
Rozdzielczość mówi, co ile zmienia się wskazanie na wyświetlaczu: krok wynosi 0,1 g/l w całym zakresie. Dokładność producent odnosi natomiast do odczytu, a nie do końca skali, więc tolerancja rośnie razem z wynikiem: przy 6,0 g/l to ±0,3 g/l, a przy 20,0 g/l ±1,0 g/l. Do kontroli technologicznej taki poziom wystarcza, żeby rozstrzygnąć kierunek zmian między zbiornikami i partiami oraz udokumentować parametr w karcie partii. Nie zastępuje natomiast oznaczenia referencyjnego w laboratorium zewnętrznym, gdy spór z odbiorcą dotyczy dziesiątych części grama na litr.
Marka: Milwaukee| Elektroda pH | szklana, uzupełniana, z podwójną diafragmą; jako część zamienna MA919B/1 z przewodem 1 m |
|---|---|
| Dokładność | 5% odczytu |
| Zasada pomiaru | miareczkowanie do punktu końcowego |
| Rozdzielczość | 0,1 g/l |
| Mierzony parametr | kwasowość ogólna (miareczkowalna) wina |
| Sonda temperatury | MA831R, obudowa ze stali nierdzewnej, przewód 1 m (w zestawie) |
| Kompensacja temperatury | automatyczna (ATC), od 0,0 do 100,0 °C |
| Roztwory kalibracyjne pH | MI556-003 (pH 7,00) albo MI556-004 (pH 8,20) |
| Zakres pomiarowy (kwasowość ogólna) | od 0,0 do 25,0 g/l kwasu winowego |
| Zasilanie | sieciowe, pobór mocy 10 VA |
|---|
| Waga | 2200 g |
|---|---|
| Wymiary | 208 × 213 × 163 mm (ze zlewką) |
| Metoda | miareczkowanie alkacymetryczne (reakcja kwas–zasada) |
|---|---|
| Warunki pracy | od 0 do 50 °C, wilgotność względna do 95% bez kondensacji |
| Pompa dozująca | perystaltyczna, wydatek 0,5 ml/min |
| Jednostka wyniku | g/l kwasu winowego |
| Mieszanie próbki | wbudowane mieszadło magnetyczne, 700 obr./min |
| Objętość próbki | 2 ml |
| Kod producenta | MI456 |
|---|
Masz ten przyrząd od nas? Napisz kilka zdań o tym, jak sprawdza się w Twojej pracy — pomożesz innym wybrać właściwy model.
Opinie mogą dodawać wyłącznie zalogowani klienci. Znacznikiem „Zakup potwierdzony” oznaczamy opinie osób, które kupiły ten produkt w naszym sklepie — sprawdzamy to automatycznie w historii zamówień. Pozostałe opinie oznaczamy jako niezweryfikowane. Zasady publikacji opinii.
