MilwaukeeKod: Butelka MI556-001 zawiera roztwór o stężeniu ustalonym przez producenta, przewidziany wyłącznie do obsługi minititratora Milwaukee MI456 — przyrządu, którym oznacza się kwasowość ogólną wina w przeliczeniu na kwas winowy. Roztwór nie trafia do badanej próbki i nie bierze udziału w reakcji, na której opiera się samo oznaczenie.
Jego zadaniem jest odniesienie pracy układu podającego titrant do wielkości znanej i niezmiennej. Ustawienie pompy przestaje wtedy być kwestią zaufania do przyrządu, a staje się wynikiem sprawdzenia. Po roztwór sięga się w rytmie obsługi stanowiska, nie przy kolejnych próbkach — jedna butelka obsługuje więc pracę przyrządu, a nie serię analiz.
Kwasowość ogólna należy do parametrów sprawdzanych w winiarni wielokrotnie: przy przyjęciu owoców, w trakcie fermentacji i przed butelkowaniem. Porównywalność takich oznaczeń w czasie zależy nie tylko od samego pomiaru, ale też od tego, czy przyrząd między nimi pracował tak samo. Wzorzec daje punkt odniesienia, do którego można wrócić, zamiast dociekać, czy różnica między wynikami wzięła się z wina, czy z przyrządu.

Ustawienie układu podającego titrant wynika z zestawienia z roztworem o znanym stężeniu, a nie z obserwacji pracy przyrządu.
Gdy dozowanie zostało wcześniej odniesione do wzorca, wyjaśnianie zaskakującego oznaczenia zaczynasz od próbki, a nie od przyrządu.
Stałe odniesienie dla dozowania pozwala zestawiać wyniki tej samej partii wina badanej w odstępie tygodni.
Etykieta niesie oznaczenie partii, więc ustawienie przyrządu da się powiązać z konkretnym roztworem, gdy trzeba wyjaśnić różnicę wyników sprzed kilku tygodni.
Kalibrację wykonuje obsługa przy tym samym stanowisku, na którym prowadzi oznaczenia.
Opakowanie osłania zawartość od światła i powietrza, dzięki czemu właściwości roztworu nie zmieniają się między kolejnymi procedurami obsługi.
Kwasowość ogólną MI456 wylicza z zaprogramowanej formuły, do której wchodzą dwie wielkości: objętość podanego titranta i jego stężenie. Stężenie titranta jest ustalone fabrycznie, więc po stronie obsługi przyrządu zostaje objętość — i to jej dotyczy procedura z tym wzorcem.
Dla MI456 podano zakres od 0,0 do 25,0 g/l kwasu winowego, rozdzielczość 0,1 g/l oraz dokładność 5% odczytu. Oznaczenie wykonywane jest na próbce o objętości 2 ml, a przyrząd samodzielnie podaje titrant, rozpoznaje punkt końcowy i wykonuje przeliczenia.
Titrant MI556-002 reaguje z próbką i zużywa się przy każdym miareczkowaniu. Roztwory buforowe MI556-003 (7,00 pH) i MI556-004 (8,20 pH) służą do kalibracji elektrody pH w wybranym punkcie końcowym. MI556-001 nie należy do żadnej z tych grup — odnosi się do pompy, czyli do mechanicznej części przyrządu.
Roztwór kupują stanowiska, na których wynik kwasowości bywa podstawą decyzji technologicznej, a nie tylko wpisem do dokumentacji.
MI456 podaje titrant pompą dozującą o przepływie 0,5 ml/min, wbudowane mieszadło magnetyczne pracuje z prędkością 700 obr./min, a kompensacja temperatury działa automatycznie w zakresie od 0,0 do 100,0 °C; temperaturę mierzy dołączona do przyrządu sonda MA831R. Wzorzec odnosi się wyłącznie do pierwszego z tych elementów, czyli do mechanicznego układu podającego titrant.
MI456 oznacza kwasowość ogólną, nazywaną też miareczkowalną, i wyraża ją w gramach kwasu winowego na litr. Kwasowość lotna jest odrębnym parametrem, oznaczanym inną metodą i innym wyposażeniem — komplet roztworów MI556 odnosi się wyłącznie do tego pierwszego oznaczenia.
| Oznaczany parametr przyrządu | Kwasowość ogólna w przeliczeniu na kwas winowy |
|---|
| Rodzaj | Standaryzowany roztwór wzorcowy o stężeniu ustalonym fabrycznie |
|---|---|
| Zgodność | Milwaukee MI456 – minititrator kwasowości ogólnej wina |
| Oznakowanie | Numer partii i data ważności |
| Metoda przyrządu | Miareczkowanie alkacymetryczne do punktu końcowego |
| Rola w procedurze | Kalibracja pompy dozującej |
| Pojemność opakowania | 100 ml |
| Zabezpieczenie opakowania | Chroniące przed dostępem światła i powietrza |
| Kod producenta | MI556-001 |
|---|
Masz ten przyrząd od nas? Napisz kilka zdań o tym, jak sprawdza się w Twojej pracy — pomożesz innym wybrać właściwy model.
Opinie mogą dodawać wyłącznie zalogowani klienci. Znacznikiem „Zakup potwierdzony” oznaczamy opinie osób, które kupiły ten produkt w naszym sklepie — sprawdzamy to automatycznie w historii zamówień. Pozostałe opinie oznaczamy jako niezweryfikowane. Zasady publikacji opinii.