Ładowanie strony…
Darmowa wysyłka od 300 zł netto
22 266 22 62Darmowa od 300 zł netto
Kontrola odczynu w zakładzie mięsnym i w przetwórni ryb odbywa się tam, gdzie leży produkt: przy stole rozbiorowym, na linii, w chłodni przyjęcia surowca. Producent wskazuje mięso, ryby i produkty półmrożone jako obszar pracy tego kompletu – przenośny miernik pH, potencjału i temperatury współpracuje z elektrodą LabSen 763, której końcówka wchodzi wprost w tkankę.
Cała różnica tkwi w budowie końcówki. Szklana membrana ma kształt stożka i pracuje wewnątrz metalowego trzonu zakończonego ostrzem, a nie na jego czubku. Ostrze przejmuje opór, jaki stawia zwarty, schłodzony surowiec, więc nakłucie nie obciąża szkła bezpośrednio.
Pomiar na miejscu ma jeszcze jedną zaletę: wynik powstaje w warunkach, w jakich produkt realnie się znajduje. Przy kontroli na kilku zmianach liczy się powtarzalność: przyrząd prowadzi operatora przez punkty kalibracji i uruchamia autodiagnostykę, gdy odczyt budzi wątpliwości. Wyniki można wtedy zestawiać ze sobą niezależnie od tego, kto trzymał elektrodę.
Końcówka wchodzi wprost w kawałek surowca, więc odczyt otrzymujesz z produktu, a nie z osobno przygotowanego materiału.
Producent łączy stały elektrolit polimerowy z jednootworową diafragmą właśnie po to, by cząstki żywności jej nie zatykały w kolejnych wkłuciach.
Szczelność w klasie IP57 i silikonowa osłona amortyzująca uderzenia pozwalają pracować w zachlapaniu i zapyleniu, a nie tylko na suchym blacie.
Automatyczna procedura obejmuje od jednego do trzech punktów i sama rozpoznaje roztwór wzorcowy zanurzony w naczyniu.
Miernik zasilają trzy powszechnie dostępne baterie AA, więc obchód kolejnych punktów nie wymaga zaplecza energetycznego.
Podświetlany wyświetlacz pokazuje obok wartości mierzonej temperaturę oraz informacje o pomiarze i kalibracji.
Stożkowa membrana szklana siedzi w oknie metalowego trzonu, którego czubek ma kształt ostrza – widać to na zbliżeniu końcówki. Taki układ pozwala wprowadzić elektrodę w zwartą, schłodzoną tkankę bez obciążania szkła siłą nakłucia. Producent stawia przy tym jeden warunek: nakłucie prowadzi się zdecydowanie i po linii prostej, bez podważania i wyginania trzonu na boki. Zginanie jest tu jedynym realnym zagrożeniem dla membrany, a nie sam kontakt z twardym produktem.
W trzonie elektrody pracuje własny czujnik temperatury, więc jedno wkłucie daje dwie wartości pobrane dokładnie z tego samego miejsca produktu. Miernik wykorzystuje tę temperaturę do korekty wskazania pH i nie wymaga wpisywania jej ręcznie, choć taki tryb również jest dostępny. Przy surowcu schłodzonym i półmrożonym ma to znaczenie praktyczne: temperatura badanego kawałka bywa odległa od temperatury roztworów wzorcowych użytych do kalibracji, a im mniejsza jest ta różnica, tym dokładniejszy odczyt.
Elektrodę podłącza się standardowymi złączami: BNC dla toru pH i RCA dla czujnika temperatury. Ten sam miernik przyjmie więc inną elektrodę serii LabSen, gdy dojdzie nowy typ próbki, albo osobno kupowaną elektrodę potencjału redoks – wtedy pracuje w trybie miliwoltowym. Przy dłuższej serii odczytów przyrząd opiera się na rozkładanej podpórce, która ustawia ekran pod kątem do odczytu i zwalnia rękę operatora.
Zestaw trafia tam, gdzie odczyn surowca i wyrobu jest parametrem sprawdzanym na miejscu, a nie odsyłanym do stanowiska stacjonarnego:
Między pomiarami końcówka wraca do pojemnika z roztworem 3M KCl – utrzymuje on wilgoć membrany i drożność diafragmy. Roztwór wymienia się, gdy zmętnieje lub pojawi się w nim pleśń. Producent odradza natomiast długie trzymanie elektrody w wodzie czystej i w roztworach wzorcowych, a przy dłuższym kontakcie z powietrzem elektrolit polimerowy kurczy się – dlatego sonda nie powinna czekać na kolejny pomiar poza pojemnikiem. Przed wysunięciem i wsunięciem elektrody poluzuj do końca nakrętkę tulei, żeby trzon przesuwał się swobodnie i nie zahaczał.
Po pomiarze elektrodę i trzon myje się wodą z mydłem, a samą osłonę z ostrzem można odkręcić i umyć osobno, jeśli zostały w niej resztki produktu. Powierzchnia trzonu i ostrza jest fabrycznie powlekana – producent zabrania naruszania tej powłoki papierem ściernym, nożem ani innym ostrym narzędziem. Złącze przewodu utrzymuj czyste i suche; zabrudzone przeciera się wacikiem z alkoholem i osusza, inaczej odczyt reaguje wolniej.
Marka: Apera Instruments| Kalibracja pH | automatyczna, od 1 do 3 punktów |
|---|---|
| Dokładność (pH) | ±0,01 pH ±1 cyfra |
| Membrana pomiarowa | szklana, stożkowa, osadzona wewnątrz trzonu |
| Rozdzielczość (pH) | 0,1 / 0,01 pH |
| Zakres pomiarowy (pH) | 0,00–14,00 pH |
| Kompensacja temperatury | automatyczna lub ręczna, 0–100 °C |
| Dokładność (temperatura) | ±0,5 °C ±1 cyfra |
| Rozdzielczość (temperatura) | 0,1 °C |
| Zakres pomiarowy (temperatura) | 0–100 °C |
| Czujnik temperatury w elektrodzie | NTC 30 kΩ |
| Dokładność (potencjał redoks) | ±0,2 % zakresu ±1 cyfra |
| Rozdzielczość (potencjał redoks) | 1 mV |
| Zakres pomiarowy (potencjał redoks) | ±1000 mV (elektroda redoks poza zestawem) |
| Zalecana temperatura pracy elektrody | 0–80 °C |
| Zasilanie | 3 × bateria AA |
|---|
| Waga | 313 g (z walizką 1,6 kg) |
|---|---|
| Wymiary | 88 × 170 × 33 mm (walizka 360 × 270 × 76 mm) |
| Wymiary elektrody | Ø12 × 115 mm |
| Gwarancja | 3 lata na miernik, 6 miesięcy na elektrodę |
|---|---|
| Certyfikaty | CE, RoHS |
| Diafragma | ceramiczna, jednootworowa |
|---|---|
| Przyłącza | BNC (pH i potencjał redoks), RCA (temperatura) |
| Kabel elektrody | Ø5 mm × 1 m |
| Stopień ochrony | IP57 |
| Układ odniesienia | o wydłużonej żywotności |
| Elektroda w zestawie | LabSen 763 – ostrzowa elektroda pH z wbudowanym czujnikiem temperatury |
| Elektrolit elektrody | żelowy elektrolit polimerowy, bez uzupełniania |
| Rezystancja membrany | poniżej 250 MΩ |
| Budowa trzonu elektrody | metalowy trzon z odkręcaną osłoną zakończoną ostrzem, powierzchnia fabrycznie powlekana |
| Roztwór do przechowywania elektrody | 3M KCl |
Masz ten przyrząd od nas? Napisz kilka zdań o tym, jak sprawdza się w Twojej pracy — pomożesz innym wybrać właściwy model.
Opinie mogą dodawać wyłącznie zalogowani klienci. Znacznikiem „Zakup potwierdzony” oznaczamy opinie osób, które kupiły ten produkt w naszym sklepie — sprawdzamy to automatycznie w historii zamówień. Pozostałe opinie oznaczamy jako niezweryfikowane. Zasady publikacji opinii.
