Termometry spożywcze (do żywności)
Termometry spożywcze to urządzenia służące do pomiaru temperatury w żywności, przede wszystkim mięsie i produktach mlecznych, w celu upewnienia się, że są one bezpieczne do spożycia i zgodne z wymaganiami dotyczącymi jakości. Są one szczególnie przydatne w gastronomii, przemyśle spożywczym, sklepach spożywczych oraz w domowych kuchniach.
Rejestrator temperatury WiFi z czujnikiem wewnętrznym ETI ThermaData TD
- jeden czujnik wewnętrzny
- rozdzielczość 0.1 °C/°F
- programowalny alarm wysoki/niski
- powiadomienia e-mail o przekroczeniu limitów alarmowych
- dostęp do danych o temperaturze na całym świecie przez internet
- przyjazna dla użytkownika, prosta konfiguracja
Termometr do zmywarki ETI DishTemp®
- wyświetla maksymalną temperaturę zanotowaną podczas cyklu zmywania
- symuluje temperaturę powierzchni talerza
- wodoodporny zgodnie z IP66
Termometr do zmywarki ETI DishTemp® - wersja Bluetooth
- wodoodporny do poziomu IP66
- zgodny z HACCP
- dostępny zestaw narzędzi programistycznych SDK
Termometry spożywcze mogą być bezkontaktowe lub z sondą. W przypadku termometrów z sondą, umieszcza się sondę wewnątrz mięsa lub innego produktu, aby zmierzyć jego temperaturę. Sondy mogą być z jednym lub wieloma punktami pomiarowymi. Termometry bezkontaktowe wykorzystują promieniowanie podczerwone do pomiaru temperatury powierzchni produktów spożywczych.
Ważnymi czynnikami przy wyborze termometrów spożywczych są ich dokładność, łatwość użytkowania i czyszczenia, szybkość reakcji, trwałość i niezawodność. W przypadku termometrów z sondą, istotne jest również, aby były one odporne na korozję i wodoodporne.
Termometry spożywcze mogą mieć różne zakresy pomiarowe, w zależności od zastosowania, np. od -50°C do +300°C. W sklepach spożywczych często stosuje się termometry z zakresem pomiarowym od -30°C do +30°C, które służą do monitorowania temperatury w chłodniach i lodówkach.
Dzięki termometrom spożywczym można mieć pewność, że żywność jest bezpieczna do spożycia i zachować wysoką jakość produktów spożywczych.