Refraktometr cyfrowy Brix Milwaukee MA882 – wynik z dwóch kropli próbki

Milwaukee MA882 mierzy zawartość substancji rozpuszczonych w płynnych próbkach i podaje ją w skali Brix, w zakresie od 0 do 50 % Brix, z dokładnością ±0,2 % Brix. Zamiast ustawiać próbkę pod światło i oceniać w okularze położenie granicy cienia, odczytujesz gotową liczbę z wyświetlacza – razem z temperaturą, w której powstała. Cały pomiar zamyka się w około półtorej sekundy, więc kontrola cukru przestaje być czynnością, którą odkłada się na koniec zmiany.

Przyrząd zaprojektowano do pracy przy produkcji, a nie na stanowisku laboratoryjnym. Obudowa z tworzywa ABS jest pyłoszczelna i znosi strumień wody, a całe urządzenie waży 0,42 kg i mieści się w dłoni, więc bez problemu towarzyszy obchodowi po tłoczni, szklarni czy warzelni. Sterowanie ograniczono do dwóch przycisków, dzięki czemu procedura pomiaru wygląda tak samo niezależnie od tego, kto akurat trzyma przyrząd.

Zawartość cukru rozstrzyga o decyzjach, których nie da się cofnąć: o terminie zbioru winogron i owoców, o spodziewanej mocy nastawu, o momencie zakończenia zagęszczania i o tym, czy przyjmowana partia surowca odpowiada ustaleniom. Dlatego MA882 pracuje zwykle seriami – kilkanaście pomiarów pod rząd, przy przyjęciu surowca, przy kotle i przy rozlewie – a każdy z nich zostawia liczbę, którą można wpisać do dziennika partii i porównać z poprzednim sezonem.