Refraktometr soli PCE-DRD 1, zakres 0 ... 28 %

Solanka, marynata i woda technologiczna wymagają kontroli zasolenia, a PCE-DRD 1 podaje je wprost w procentach w zakresie 0 ... 28 %, obok wskazania w skali Brix. Rozdzielczość 0,1 % i dokładność ±0,2 % wystarczają, aby pilnować receptury zalewy między kolejnymi partiami. Dodatkowy odczyt współczynnika załamania światła 1,333 ... 1,42 nD z rozdzielczością 0,0001 nD daje wielkość niezależną od skali stężeniowej. Próbka to zaledwie 0,2 ... 0,3 ml, a obsługę zamknięto w jednym przycisku, więc pomiar da się wykonać w rękawicach.

Odczyt odświeża się z częstotliwością 1 Hz, przyrząd gaśnie po 60 s bezczynności, a zasilanie zapewnia akumulator litowo-jonowy 3,7 V o pojemności 500 mAh, ładowany kablem USB-A – USB-C; zasilacz sieciowy nie wchodzi w skład zestawu. Obudowa o klasie ochrony IP65 znosi mycie, wymiary 145 x 46 x 27 mm i masa 115 g nie przeszkadzają w kieszeni, a warunki pracy obejmują 0 ... 50 °C przy wilgotności do 95 % RH. Zawartość soli jest jednocześnie parametrem smakowym, technologicznym i formalnym: solanka decyduje o utrwaleniu oraz wydajności, a deklaracja na opakowaniu musi mieć pokrycie w tym, co faktycznie schodzi z linii.

Pomiar refraktometryczny daje odpowiedź przy zbiorniku, w kilka sekund, na próbce wielkości kilku kropli — bez miareczkowania i bez wysyłki do laboratorium zewnętrznego. Zasilanie oparto na akumulatorze litowo-jonowym 3,7 V o pojemności 500 mAh, ładowanym przewodem USB-A – USB-C. Kabel jest w zestawie, zasilacza sieciowego brak, więc przyrząd podłącza się do dowolnego źródła o parametrach 5 V DC i 500 mA: portu komputera, powerbanku albo ładowarki, którą i tak masz. Krótkie wyłączanie po 60 s bezczynności pilnuje, żeby zapas energii nie znikał między próbkami. Warunki pracy obejmują 0 ...

50 °C przy wilgotności do 95 % RH, więc przyrząd wytrzymuje zarówno chłodnię, jak i nagrzaną halę rozbioru; te same wartości dotyczą przechowywania. Klasa ochrony IP65 pozwala opłukać obudowę i uchwyt na próbkę pod bieżącą wodą, co po solance jest warunkiem powtarzalności — sól krystalizuje na szkle i zawyża kolejne odczyty. Warto wiedzieć, że menu przyrządu prowadzone jest w języku angielskim, choć przy obsłudze jednym przyciskiem sprowadza się to do kilku pozycji. Przy odczycie pamiętaj również, że wskazanie w procentach soli i wartość w skali Brixa opisują tę samą próbkę z dwóch stron: pierwsza odnosi się do chlorku sodu, druga do ogółu substancji rozpuszczonych.