Ładowanie strony…
Darmowa wysyłka od 300 zł netto
22 266 22 62Darmowa od 300 zł netto
MilwaukeeKod: MA920B/1 to elektroda pH przeznaczona do produktów półstałych: wędlin i mięsa przetworzonego, serów miękkich, zup, sosów oraz ryżu do sushi. Ten sam czujnik producent kieruje również do podłoży uprawowych — włókna kokosowego, ziemi i wełny mineralnej. Dwa różne obszary pracy, a wspólny mianownik jest jeden: odczyn trzeba odczytać z materiału takiego, jaki jest.
Obie grupy próbek łączy to, że są gęste i niejednorodne. Białko, tłuszcz i cząstki stałe osadzają się na czujniku, a klasyczna elektroda laboratoryjna, pomyślana pod przejrzyste ciecze, potrafi po kilku takich pomiarach przestać odpowiadać. Dlatego konstrukcję tego modelu podporządkowano materiałowi, a nie naczyniu, w którym zwykle prowadzi się pomiar.
Sam odczyn znaczy przy tym w każdym z tych obszarów co innego. W przetwórstwie opisuje skuteczność zakwaszenia i to, czy partia mieści się w przyjętych granicach technologicznych; w uprawie mówi o warunkach, w jakich korzeń pobiera składniki pokarmowe. W obu przypadkach informacja jest warta tyle, ile możliwość zareagowania na nią — a to oznacza pomiar przy linii albo przy stole uprawowym, w tej samej zmianie, w której powstaje partia.
Czujnik wkłuwa się wprost w produkt, więc pomiar nie wymaga rozdrabniania materiału ani przygotowania zawiesiny wodnej.
Korpus z tworzywa klasy spożywczej i elektrolit wolny od substancji toksycznych — producent wskazuje to połączenie jako właściwe do pracy w żywności.
Okno pracy zaczyna się poniżej zera, więc sery i wędliny bada się zaraz po wyjęciu z chłodni, a próbki gorące trzeba wcześniej schłodzić do zakresu z danych technicznych.
Korpus o średnicy 6,1 mm mieści się w niewielkiej porcji i w wąskim naczyniu, gdzie gruba elektroda laboratoryjna nie ma miejsca.
Metrowy przewód koncentryczny pozwala odłożyć przyrząd na sucho i sięgnąć samym czujnikiem tam, gdzie stoi próbka.
Milwaukee deklaruje wytrzymałość korpusu we wszystkich rodzajach podłoży uprawowych, czyli w pracy z materiałem sypkim, a nie wyłącznie z próbką ciekłą.
Diafragma to niewielki otwór, przez który miernik porównuje próbkę z układem odniesienia; wskazanie powstaje z różnicy potencjałów między nimi. Jeśli otwór się zatka, elektroda przestaje działać, a typową przyczyną są właśnie zawiesiny i białka obecne w produktach spożywczych i mleczarskich oraz cząstki podłoża. Otwartą konstrukcję producent wiąże z ograniczeniem tego ryzyka: stabilniejszym wskazaniem pH i mniejszym nakładem obsługi.
Polifluorek winylidenu producent opisuje jako tworzywo odporne na większość chemikaliów i rozpuszczalników używanych w sektorze spożywczym do dezynfekcji, w tym na chlor. Słowo „większość” jest tu istotne: to nie jest deklaracja odporności na wszystko, więc przy nietypowym preparacie myjącym zgodność materiału warto sprawdzić w jego karcie. Na co dzień znaczy to jednak tyle, że kontakt z typowym środkiem dezynfekcyjnym nie wyklucza czujnika z dalszych pomiarów.
Końcówkę pomiarową uformowano w stożek, a nie w typową kulistą membranę. Producent wskazuje ten kształt jako umożliwiający wejście w ciała stałe, produkty półstałe i emulsje — geometria stożka skupia nacisk na niewielkiej powierzchni, więc czoło pomiarowe przechodzi przez materiał, zamiast opierać się o niego. Kulista membrana jest pomyślana inaczej: pracuje zanurzona w cieczy, a przy próbce gęstej zostaje na jej powierzchni.
Elektroda trafia tam, gdzie próbka jest gęsta, a decyzja o partii lub o nawożeniu musi zapaść na miejscu.
Szkło pomiarowe i diafragma muszą pozostać nawilżone. Napełnij nasadkę roztworem do przechowywania lub buforem kalibracyjnym, dokręć ją, aby ograniczyć wyciek, i trzymaj elektrodę pionowo. Długie przechowywanie na sucho uszkadza czułość czujnika i sprzyja zatkaniu diafragmy. Do przechowywania nie nadaje się ani woda wodociągowa, ani demineralizowana — obie również pogarszają czułość.
Pozostałości próbki osadzają się na bańce pomiarowej i zatykają diafragmę, zwłaszcza gdy materiał jest bogaty w związki organiczne. Regularne moczenie elektrody w roztworze czyszczącym usuwa ten osad. Kalibrację wykonuj systematycznie, a obowiązkowo po czyszczeniu oraz po dłuższej przerwie w użytkowaniu.
Marka: Milwaukee| Zakres pomiarowy (pH) | od 0 do 12 pH |
|---|---|
| Zakres temperatury pracy | od −5 do 40 °C |
| Kształt czoła pomiarowego | stożkowy, szklany |
| Maksymalne ciśnienie pracy | 0,1 bar |
| Średnica | 6,1 mm |
|---|---|
| Materiał korpusu | PVDF (polifluorek winylidenu) |
| Wymiary (długość korpusu / długość całkowita) | 74,9 mm / 129,5 mm |
| Rodzaj | elektroda pH z czołem stożkowym (część zamienna) |
|---|---|
| Przewód | koncentryczny, 1 m |
| Złącze | BNC |
| Diafragma | otwarta |
| Zgodne przyrządy | mierniki pH Milwaukee MW101 i MW102 PRO (wejście BNC) |
| Układ odniesienia | pojedynczy, Ag/AgCl |
| Elektrolit odniesienia | żel Viscolene |
| Kod producenta | MA920B/1 |
|---|
Masz ten przyrząd od nas? Napisz kilka zdań o tym, jak sprawdza się w Twojej pracy — pomożesz innym wybrać właściwy model.
Opinie mogą dodawać wyłącznie zalogowani klienci. Znacznikiem „Zakup potwierdzony” oznaczamy opinie osób, które kupiły ten produkt w naszym sklepie — sprawdzamy to automatycznie w historii zamówień. Pozostałe opinie oznaczamy jako niezweryfikowane. Zasady publikacji opinii.
