Zestaw HACCP ETI 860-210 – kompletny zestaw do kontroli temperatury żywności

Zestaw HACCP ETI 860-210 to gotowe wyposażenie do codziennego monitorowania temperatury żywności tam, gdzie liczy się prostota i pewność działania. Zamiast kompletować osobno termometr, sondę i dokumentację, otrzymujesz spójny komplet, który od razu po rozpakowaniu pokrywa kluczowe punkty kontrolne systemu HACCP. To rozwiązanie bazowe, świadomie pozbawione zbędnych funkcji – dla kuchni, w których pomiar temperatury ma być szybki, wiarygodny i wykonywany przez każdego członka personelu bez szkolenia.

W skład zestawu wchodzi cyfrowy termometr alarmowy do lodówki, kieszonkowa sonda penetracyjna do szybkich pomiarów punktowych, chusteczki do dezynfekcji sond oraz papierowy dziennik zapisów temperatur. Taki zestaw odpowiada na dwa najczęściej kontrolowane przez sanepid obszary: temperaturę przechowywania chłodzonej żywności oraz temperaturę obróbki cieplnej. Higiena pracy jest tu wpisana w cykl – chusteczki dezynfekcyjne eliminują ryzyko krzyżowego skażenia między mięsem, rybami a daniami gotowymi.

ETI 860-210 to oryginalny produkt brytyjskiego producenta, znanego z rzetelnych przyrządów pomiarowych dla gastronomii i przetwórstwa. Jeśli potrzebujesz taniego, sprawdzonego narzędzia do utrzymania podstawowych wymogów HACCP i prowadzenia papierowej dokumentacji, ten zestaw jest naturalnym wyborem startowym. Dla zakładów, które myślą o cyfrowej dokumentacji zgodności i automatycznym monitoringu, dostępna jest rozszerzona wersja Smart HACCP – tu jednak stawiamy na prostotę.