Sonda penetracyjna ETI do wędzarni - termopara typu K lub T, oplot stalowy, 2 m

Sonda penetracyjna ETI to wytrzymała sonda szpilkowa z termoparą typu K lub T, zaprojektowana do komercyjnych wędzarni, grilli i głębokiego smażenia. Kabel o długości ok. 2 m osłania elastyczny oplot ze stali nierdzewnej - w wersji plecionej lub mocniejszej pancernej (zbrojonej) - dzięki czemu sonda przetrwa nadepnięcie, zagięcie, przytrzaśnięcie drzwiami i wysokie temperatury otoczenia znacznie dłużej niż standardowe sondy. Czas reakcji poniżej 4 s.

Zastosowania

• Pomiar temperatury wewnątrz mięs i wędlin w komercyjnych wędzarniach
• Kontrola temperatury podczas głębokiego smażenia (np. smażenie indyka)
• Monitorowanie wsadu na grillach zewnętrznych i w piecach o wysokiej temperaturze
• Zastosowania w przetwórstwie mięsnym i gastronomii o podwyższonym reżimie eksploatacji
• Wszędzie tam, gdzie kabel sondy jest narażony na uszkodzenia mechaniczne i wysoką temperaturę

Najwazniejsze korzysci

• Elastyczny oplot ze stali nierdzewnej (pleciony lub pancerny) - chroni kabel przed zgnieceniem, zagięciem i wysoką temperaturą, wydłużając żywotność sondy
• Długi kabel ok. 2 m - swoboda pomiaru bez ustawiania miernika tuż przy źródle ciepła
• Czas reakcji poniżej 4 s - szybki odczyt temperatury wsadu
• Termopara typu K lub T z wtykiem miniaturowym - kompatybilna z miernikami ETI obsługującymi dany typ
• Ostra szpilka penetracyjna Ø4,06 mm - łatwe wkłucie w mięso i produkty stałe

Dla kogo

Dla technologów i operatorów wędzarni, przetwórstwa mięsnego, cateringu obsługującego grillowanie i głębokie smażenie oraz wszystkich, którzy potrzebują sondy odpornej na trudne warunki pracy zamiast delikatnej sondy kuchennej.

Na co zwrocic uwage

Sondę należy chronić przed bezpośrednim działaniem płomienia, a zanurzać tylko do odcinka stalowej szpilki - nie głębiej. Stalowy oplot jest sztywniejszy niż zwykły kabel i może nie zamykać się swobodnie w drzwiczkach domowego piekarnika, dlatego do standardowych zastosowań kuchennych lepiej dobrać inną sondę. Lżejszy oplot pleciony i mocniejszy oplot pancerny (zbrojony) dobierasz wariantem - zależnie od narażeń mechanicznych. Sonda wymaga miernika z wejściem termopary właściwego typu (K lub T, sprzedawany osobno).

Najczesciej zadawane pytania

Czy sonda współpracuje z każdym miernikiem?

Sonda ma wtyk miniaturowy termopary (typ K lub T, zależnie od wariantu) i działa z miernikami ETI obsługującymi dany typ termopary. Nie jest to sonda autonomiczna - wymaga osobnego miernika.

Jaka jest maksymalna temperatura pracy?

Maksymalna temperatura szpilki sondy to 350°C. Sondy nie należy wystawiać na bezpośredni płomień.

Czym różnią się warianty?

To ta sama sonda w kilku wersjach: wybierasz typ termopary (K lub T) oraz rodzaj oplotu kabla - pleciony ze stali nierdzewnej albo mocniejszy pancerny (stalowy zbrojony).