Sonda do mięsa ETI – szybki odczyt, Ø1 mm

Gdy w ruchliwej kuchni fast-food liczy się każda sekunda, a procedura HACCP nie pozostawia miejsca na domysły, ultracienka sonda penetracyjna ETI robi dokładnie to, czego potrzebujesz: wbija się w rdzeń kotleta hamburgerowego niemal niezauważalnie i podaje temperaturę zanim zdążysz odłożyć szczypce. Igła o średnicy zaledwie 1 mm nie rozrywa struktury mięsa, więc kontrola gotowości nie odbija się na wyglądzie ani jakości serwowanego produktu. To narzędzie zaprojektowane do najtrudniejszego zadania w gastronomii – pomiaru temperatury w małych, cienkich kawałkach mięsa mielonego i drobiu, gdzie zwykła sonda jest po prostu za gruba. Czas reakcji poniżej jednej sekundy oznacza, że odczyt pojawia się natychmiast po wbiciu, a spiralny przewód o długości 1 metra daje swobodę pracy przy gorącym grillu, nie plącząc się i nie ograniczając ruchów. Szeroki zakres od -75 do 250°C sprawia, że ta sama sonda obsłuży zarówno kontrolę rozmrażania, jak i weryfikację obróbki termicznej. Sonda do mięsa ETI to wybór technologów żywności i służb jakości, którzy potrzebują pomiaru szybkiego, powtarzalnego i nadającego się do dokumentacji audytowej. W zależności od wybranego czujnika – typ K lub typ T – otrzymujesz dokładność wystarczającą do rutynowej kontroli HACCP albo zacieśnioną do ±0,2°C tam, gdzie wymagana jest najwyższa precyzja w wąskim zakresie temperatur. Produkt oryginalny, fabrycznie nowy, z możliwością wzorcowania.