Termometr spożywczy PCE-IR 80-ICA, certyfikat ISO

Książka HACCP wymaga nie tylko wpisów, ale i przyrządu, którego wskazania da się obronić przy kontroli. Do PCE-IR 80-ICA producent dokłada fabryczny certyfikat kalibracji ISO, dzięki czemu zapis pomiaru ma udokumentowane źródło. Poza tym dokumentem urządzenie zachowuje się tak samo jak wersja podstawowa: bezdotykowo obejmuje -35 ... 330 °C, a sonda stykowa pracuje w przedziale -20 ... 260 °C. Wyświetlacz pokazuje wynik z rozdzielczością 0,1 °C już po 10 ms, więc kontrola dostawy przy rampie nie blokuje rozładunku. Regulacja emisyjności 0,1 ... 1,0 pozwala poprawnie zmierzyć błyszczące pojemniki, a stosunek plamki 4 : 1 podpowiada, jak blisko trzeba podejść.

Całość mieści się w obudowie 151 x 41 x 20 mm zasilanej ogniwem CR2032 3,0 V, które wymienia się bez serwisu. Sonda ze stali nierdzewnej chowa się w korpusie, więc przyrząd nie wymaga osobnego etui na igłę, ale dezynfekcja po każdym produkcie i tak pozostaje obowiązkiem — pomiar rdzenia zawsze narusza opakowanie. Zestaw jest minimalny: termometr, instrukcja oraz dokument, bez futerału i bez zapasowego ogniwa. Poniżej zera producent deklaruje ±4 °C, powyżej ±2 % odczytu albo ±2 °C, dlatego produkty głęboko mrożone sprawdza się raczej sondą niż z dystansu.

Detektor odbiera promieniowanie w paśmie 8 ... 14 µm; karton, drewno i matowe tworzywa oddają je przewidywalnie, natomiast folia aluminiowa odbija i zaniża wynik — wtedy pomaga korekta emisyjności albo przejście na pomiar stykowy. Wyświetlacz podaje wartość w stopniach Celsjusza lub Fahrenheita, co porządkuje dokumentację przy odbiorcy spoza kraju. Warunki pracy to 0 ... 50 °C i wilgotność do 80 %, więc miejsce nad parownikiem albo tuż przy piecu odpada. Masa około 100 g pozwala nosić przyrząd w kieszeni bluzy roboczej, a wymiana ogniwa zajmuje chwilę i nie wymaga wizyty w serwisie.