Odczyn twarogu, wędliny czy zakwasu trudno sprawdzić klasyczną elektrodą z kulistą bańką — najpierw trzeba rozdrobnić materiał i zalać go wodą, a tak przygotowana próbka nie jest już tym, co stoi na linii. Przy kilkunastu partiach dziennie samo przygotowanie zajmuje więcej czasu niż odczyt.
PH60S-Z znosi ten etap dzięki zaostrzonej elektrodzie, którą wprowadza się bezpośrednio w badany produkt. Miernik pokazuje jednocześnie odczyn i temperaturę tego samego fragmentu, pracuje w oknie od -2,00 do 16,00 pH z dokładnością ±0,01 pH, a rozdzielczość można przełączyć między 0,01 a 0,1 pH, gdy wystarczy kontrola zgrubna.
Przyrząd jest samodzielny: ma własny wyświetlacz i trzy przyciski, więc pomiar wykonasz bez telefonu. Po sparowaniu przez Bluetooth prowadzenie przejmuje aplikacja ZenTest — kalibrację rozpisuje na ilustrowane kroki, a przebieg serii pokazuje na wykresie albo w tabeli. Całe stanowisko, razem ze wzorcami i roztworem do przechowywania elektrody, mieści się w jednej walizce i przenosi się z hali do laboratorium bez kompletowania sprzętu.

Po przekroczeniu progu ustawionego w aplikacji ekran miernika podświetla się na czerwono, więc operator nie musi śledzić samych cyfr.
Razem z odczytami wysyłasz dane ostatniej kalibracji, więc masz czym wykazać, że przyrząd był sprawdzony przed serią pomiarów.
Miernik obsługujesz mokrymi rękami i myjesz razem ze stanowiskiem, bo zachlapanie i krótki kontakt z wodą są dla niego przewidzianym scenariuszem.
Wskazanie blokuje się samo po ustawionym czasie stabilnego odczytu albo na krótkie naciśnięcie przycisku, co ratuje pomiar w rękawicach.
Zasilanie na powszechnie dostępnych ogniwach oznacza, że po długiej zmianie wymieniasz je na miejscu, zamiast wyłączać stanowisko na czas ładowania.
Przyrząd sygnalizuje problem kodem Er1–Er6, a aplikacja opisuje przyczynę i podpowiada, czy zawiodła elektroda, czy wzorzec.

Szpilkę wprowadza się równomiernie, bez podważania na boki. Gdy materiał jest wyraźnie twardy, producent zaleca zrobić najpierw otwór czystym nożem i dopiero w niego wsunąć końcówkę — kilka sekund ostrożności chroni szklany element pomiarowy.

Część pomiarowa powinna być zanurzona na około 2,5 cm — dotknięcie samej powierzchni daje wskazanie, które długo nie chce się ustabilizować. Krótkie zamieszanie przyspiesza odczyt, a wynik notuje się dopiero wtedy, gdy miernik sam wyświetli symbol stabilnego pomiaru.

Elektroda PH60S-DE jest wypełniona barwionym żelem, który — jak podaje producent — zapobiega tworzeniu się pęcherzyków powietrza w szkle pomiarowym i dzięki temu wydłuża jej żywotność. Sam korpus rozpoznaje, co jest do niego przykręcone: po zamontowaniu sondy redoks przechodzi w tryb pomiaru ORP bez dodatkowych ustawień.
Po szpilkowy pomiar odczynu sięga się tam, gdzie materiał jest gęsty albo stały, a wynik przesądza o zwolnieniu partii:
Między pomiarami szpilka powinna stać w roztworze 3 M KCl i nigdy nie wysychać. Woda destylowana, dejonizowana, z odwróconej osmozy i kranowa służą wyłącznie do płukania — przechowywanie w nich może uszkodzić elektrodę. Jeśli czujnik zdążył wyschnąć, producent zaleca moczenie w 3 M KCl przez noc i ponowną kalibrację przed pierwszym odczytem.
Producent zastrzega, że próbka spożywcza po kontakcie z sondą nie nadaje się już do spożycia. Kontrolę prowadzi się więc na materiale pobranym z partii, a nie na porcji przeznaczonej dla klienta — warto ująć to w procedurze pobierania próbek razem z liczbą i miejscem wbić.
W wodzie kranowej, pitnej, destylowanej czy po odwróconej osmozie wskazanie dochodzi do wartości stabilnej nawet od 1 do 5 minut. Producent podaje sposób na przyspieszenie: 1 ml roztworu 3 M KCl na 1000 ml badanej wody, co skraca oczekiwanie przy minimalnej zmianie samego odczynu.
| Kalibracja pH | automatyczna, od 1 do 3 punktów; rozpoznawanie 5 wzorców z serii USA i NIST |
|---|---|
| Dokładność (pH) | ±0,01 pH (±1 cyfra) |
| Dokładność (ORP) | ±0,2 % zakresu |
| Rozdzielczość (pH) | 0,01 lub 0,1 pH (do wyboru) |
| Rozdzielczość (ORP) | 1 mV |
| Zakres pomiarowy (pH) | od -2,00 do 16,00 pH |
| Zakres pomiarowy (ORP) | od -1000 do 1000 mV (wymaga elektrody ORP60-DA) |
| Kompensacja temperatury | automatyczna (ATC) w zakresie od 0 do 50 °C |
| Dokładność (temperatura) | ±0,5 °C |
| Rozdzielczość (temperatura) | 0,1 °C |
| Zakres pomiarowy (temperatura) | od 0 do 50 °C |
| Automatyczne wygaszanie podświetlenia | po 1–8 minutach (z możliwością wyłączenia) |
| Zasilanie | 4 × bateria AAA (3 V) |
|---|---|
| Łączność | Bluetooth, aplikacja ZenTest (App Store, Google Play) |
| Waga | 133 g (miernik) |
|---|---|
| Wymiary | 40 × 40 × 178 mm (miernik), 255 × 210 × 50 mm (walizka) |
| Wyświetlacz | LCD z podświetleniem zmieniającym barwę zależnie od trybu pracy |
| Gwarancja | 2 lata na miernik, 6 miesięcy na elektrodę |
|---|
| Alarm | sygnalizacja przekroczenia progu; wartości progów ustawiane w aplikacji |
|---|---|
| Elektroda | wymienna szpilkowa PH60S-DE; zgodność z PH60-DE, PH60F-DE i ORP60-DA |
| Czas pracy | ponad 200 godzin |
| Blokada odczytu | automatyczna po 5–20 s stabilnego wskazania lub ręczna (HOLD) |
| Stopień ochrony | IP67, obudowa utrzymuje się na wodzie |
| Rejestracja danych | w aplikacji – ręczna i automatyczna, z notatkami; wysyłka e-mailem |
| Mierzone wielkości | pH, temperatura, potencjał redoks (po zamontowaniu elektrody ORP60-DA) |
| Automatyczne wyłączanie | po 10–20 minutach bez obsługi (z możliwością wyłączenia) |
Masz ten przyrząd od nas? Napisz kilka zdań o tym, jak sprawdza się w Twojej pracy — pomożesz innym wybrać właściwy model.
Opinie mogą dodawać wyłącznie zalogowani klienci. Znacznikiem „Zakup potwierdzony” oznaczamy opinie osób, które kupiły ten produkt w naszym sklepie — sprawdzamy to automatycznie w historii zamówień. Pozostałe opinie oznaczamy jako niezweryfikowane. Zasady publikacji opinii.